Παραγωγή - συγκομιδή

Πριν ακόμα την φύτευση των νέων οπωρώνων, πραγματοποιούνται αναλύσεις εδάφους, προκειμένου να διαπιστωθεί η καταλληλότητα του αγροτεμαχίου. Μέσω επίσημων αδειοδοτημένων φυτωρίων γίνεται η προμήθεια νεαρών δενδρυλλίων προς φύτευση.


Κατά την διάρκεια του χειμώνα, πραγματοποιείται με παραδοσιακό τρόπο το κλάδεμα των δένδρων. Νέα δενδροκομικά σχήματα και ενεργητικές μέθοδοι χαλαζοπροστασίας εγγυώνται την άριστη ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων. Επίσης, κατά τη διάρκεια του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη πραγματοποιείται η λίπανση των οπωρώνων. Οι εδαφολογικές αναλύσεις πραγματοποιούνται σε πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια και γίνονται στο σύνολο των χωραφιών σε χρονικό ορίζοντα τριετίας. Με τον τρόπο αυτό για το κάθε αγροτεμάχιο εκδίδεται οδηγία λίπανσης για την λιπαντική τακτική που θα ακολουθηθεί. Η λεπτομερής παρακολούθηση των κυριοτέρων εχθρών των καλλιεργειών πραγματοποιείται μέσω φερομονικών παγίδων. Υπερσύγχρονοι μετεωρολογικοί σταθμοί που καλύπτουν το σύνολο της περιοχής μας, μετρούν και αναλύουν καθημερινά όλα τα δεδομένα, βοηθώντας τους γεωπόνους σε όλη την παραγωγική διαδικασία. Όλες οι επεμβάσεις με φυτοπροστατευτικά προϊόντα, πραγματοποιούνται με γνώμονα την προστασία του αγρότη – χρήστη και την ασφάλεια του καταναλωτή, λαμβάνοντας πάντα υπόψη και την προστασία του περιβάλλοντος.


Το αραίωμα είναι μια πολύ σημαντική εργασία που γίνεται στο τέλος της άνοιξης και επιδρά σημαντικά στην ποιότητα των παραγόμενων καρπών. Το αραίωμα γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με τα χέρια, χωρίς τη χρήση των χημικών. Άλλη σημαντική εργασία που σχετίζεται σε σημαντικό βαθμό με την ποιότητα και γίνεται σχεδόν στο ίδιο χρονικό διάστημα είναι το θερινό κλάδεμα των οπωρώνων. Μέσω του θερινού κλαδέματος περιορίζεται η βλάστηση και εξασφαλίζονται άριστες συνθήκες φωτισμού και αερισμού του δένδρου. Επομένως, οι ακτίνες του ζωογόνου ήλιου φτάνουν εύκολα στους καρπούς και τους χαρίζουν έναν άριστο χρωματισμό, γεύση και άρωμα. Επίσης, η παρακολούθηση και η καταγραφή όλων των δεδομένων της καλλιέργειας μέσω εξειδικευμένων λογισμικών και η χρήση δορυφορικών χαρτών και δεδομένων εξασφαλίζουν τον πλήρη έλεγχο των καλλιεργειών σε όλα τα στάδια.

Η υιοθέτηση του συστήματος ιχνηλασιμότητας δίνει τη δυνατότητα ανά πάσα στιγμή να γνωρίζουμε το που και πώς έχει παραχθεί το κάθε φρούτο. Μέσω της ιχνηλασιμότητας, το κάθε φρούτο έχει ταυτότητα και διαβατήριο προκειμένου να ταξιδέψει στο τραπέζι του καταναλωτή. Η συγκομιδή των ροδάκινων πραγματοποιείται κατά την καλοκαιρινή περίοδο και γίνεται από εργάτες γης με το χέρι. Το άριστα τεχνικά καταρτισμένο προσωπικό κατευθύνει και εκπαιδεύει συνεχώς τους παραγωγούς, πάνω στα επιθυμητά ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών με αποτέλεσμα να έχουμε όμορφα, ζουμερά και αρωματικά ροδάκινα απευθείας στο πιάτο του καταναλωτή. Με παρόμοιο τρόπο κατά την διάρκεια του φθινοπώρου πραγματοποιείται και η συγκομιδή των ακτινιδίων.
Το έμπειρο προσωπικό λαμβάνει δείγματα καρπών από όλα τα αγροτεμάχια και με απόλυτα επιστημονικό τρόπο προσδιορίζει την ακριβή ημερομηνία συγκομιδής, προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη δυνατή ποιότητα. Συνοψίζοντας, για κάθε ροδάκινο που φτάνει στο τραπέζι μας, ένα πραγματικό εργοτάξιο έχει στηθεί στα χωράφια μας, για να σας προσφέρει το τέλειο γευστικό και θρεπτικό αποτέλεσμα.

πατήστε play για να δείτε το βίντεο